Ribolla Gialla Spumante Metodo Charmat Brut - Torre Rosazza

12,90 €

Esaurito

Vitigni: ribolla gialla 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2017
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

cantina

Nata agli inizi degli anni ’70, nel 1972 per la precisione, l’azienda vitivinicola Torre Rosazza, con i suoi novanta ettari vitati, appartiene attualmente alla società Genagricola, che fin da ... vai alla scheda della cantina

Ribolla Gialla Spumante Metodo Charmat Brut - Torre Rosazza: Perché ci piace

La ribolla gialla è una fra le più antiche varietà d’uva coltivate sui colli di Rosazzo. Un vitigno che deve il nome al colore degli acini che raggiungono intensità solamente nei pendii più esposti al sole. Una varietà di particolare fascino, molto plastica, capace di sorprendere non solo quando vinificata in bianco o sulle sue bucce ma anche se spumantizzata. È questo il caso di Torre Rosazza, un metodo charmat che rimane sui suoi lieviti in autoclave per circa un anno e che nel bicchiere stupisce per la piacevole mineralità che è in grado di esprimere. Ideale in ogni occasione.