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De Stefani

Refrontolo DOCG "Stèfen 1624" 2011 - De Stefani

78,60 €

Esaurito

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  • Annata: 2011

  • Denominazione: Refrontolo DOCG

  • Vitigni: marzemino 100%

  • Alcol: 16%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni 96

Note di degustazione

Il colore rosso rubino estremamente carico con riflessi granati, è indicativo di un vino di struttura, robusto, dal naso intenso ed avvolgente di frutti di bosco maturi, di viola, di spezie dolci e legni aromatici. Il palato è pieno, morbido, caratterizzato da ritorni di marasca e mora mature che accompagnano il sorso verso un lungo finale.

Abbinamenti

Perfetto su selvaggina, carni elaborate con fondo bruno o riduzioni, oppure formaggi stagionati. Ideale anche da meditazione.

cantina

L'attenzione all'ambiente e la tradizione vitivinicola costituiscono la base portante della cantina De Stefani di Fossalta di Piave, viticoltori da quattro generazioni, nel cuore nel Veneto. ... vai alla scheda della cantina

Refrontolo DOCG "Stèfen 1624" 2011 - De Stefani: Perché ci piace

L'etichetta del Refrontolo "Stèfen 1624" prodotto da De Stefani riprende l'antico cognome della famiglia, con l'intento di comunicare un vino importante, un vessillo. Le uve sono appassite in modo naturale e quindi lasciate fermentare fino all'esaurimento degli zuccheri. L'alta la gradazione alcolica di almeno 15% conferisce una grande struttura e una rotondità a tutto tondo in grado di supportare egregiamente i piatti di terra della tradizione.

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