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Longview

Red Wine "LV" 2017 - Longview

16,50 €

  • Spedizione tra il 01 e il 06 dicembre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Australia Wine

  • Vitigni: shiraz, cabernet sauvignon

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice assume una tonalità scura e compatta, che richiama il colore del rubino. Il naso pullula di aromi di frutta rossa, impreziositi da tocchi di caffè e cioccolato fondente. In bocca è ricco, saporito e gustoso, con un sorso dai tannini integrati, che termina con una bella persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i piatti a base di selvaggina in umido, arrosti e brasati di carne rossa. Da provare anche con i formaggi stagionati a pasta dura, dà il meglio di sé con un bel filetto di manzo alla griglia.

cantina

"L’Australia è un continente che, dal punto di vista vitivinicolo, è molto importante nel panorama mondiale, nonostante spesso si tenda a identificare questa terra solamente con le sue bellezze... vai alla scheda della cantina

Red Wine "LV" 2017 - Longview: Perché ci piace

Il blend alla base di questo Red Wine “LV”, che vede unirsi lo shiraz al cabernet sauvignon, è un classico dell’enologia australiana. Le note più scure e speziate dello shiraz si completano infatti divinamente con la struttura saporita apportata dal cabernet sauvignon. Le uve di queste due varietà provengono dai vigneti situati nei dintorni di Macclesfield, e, dopo la raccolta, vengono fatte fermentare, macerando sulle bucce, per 14 giorni. Si passa poi alla fase dell’affinamento, in cui il vino rimane a riposare in barrique di rovere francese e americano, sia nuove che usate, per un totale di 12 mesi. Un rosso corposo e strutturato, con cui la cantina Longview conferma la propria capacità nel passare da prodotti più leggeri e spensierati a etichette più impegnative, garantendo sempre uno standard qualitativo eccellente.

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