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Cantina Filippi

Recioto di Soave DOCG "Calprea" 2009 - Cantina Filippi

22,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Recioto di Soave DOCG

  • Vitigni: garganega 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista, giallo dorato. Il naso rivela sentori di frutta matura e candita, spezie e leggera tostatura. In bocca mostra una grande struttura e buon equilibrio tra la componente dolce e quella fresca. Persistente ed armonico.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con la pasticceria secca, i formaggi stagionati e soprattutto gli erborinati, come Gorgonzola e Roquefort.

cantina

Cantina Filippi è immersa nel cuore del suggestivo territorio del Soave, in Veneto, nel comune di Castelcerino. Fondata agli inizi del '900, la Cantina ha avviato l'attività di vinificazione e... vai alla scheda della cantina

Recioto di Soave DOCG "Calprea" 2009 - Cantina Filippi: Perché ci piace

Questa etichetta proviene da vigneti di oltre 40 anni di età. L’uva è fatta appassire per più di 6 mesi in parte stesa nei tipici graticci in legno e in parte in piccole cassette. Il mosto rimane a fermentare e ad invecchiare in piccole botti di rovere per circa un anno.

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