Recioto di Soave DOCG "Calprea" 2009 - Cantina Filippi

22,00 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Recioto di Soave DOCG
Vitigni: garganega 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Alla vista, giallo dorato. Il naso rivela sentori di frutta matura e candita, spezie e leggera tostatura. In bocca mostra una grande struttura e buon equilibrio tra la componente dolce e quella fresca. Persistente ed armonico.

Abbinamenti

Si sposa a meraviglia con la pasticceria secca, i formaggi stagionati e soprattutto gli erborinati, come Gorgonzola e Roquefort.

cantina

Cantina Filippi è immersa nel cuore del suggestivo territorio del Soave, in Veneto, nel comune di Castelcerino. Fondata agli inizi del '900, la Cantina ha avviato l'attività di vinificazione e ... vai alla scheda della cantina

Recioto di Soave DOCG "Calprea" 2009 - Cantina Filippi: Perché ci piace

Questa etichetta proviene da vigneti di oltre 40 anni di età. L’uva è fatta appassire per più di 6 mesi in parte stesa nei tipici graticci in legno e in parte in piccole cassette. Il mosto rimane a fermentare e ad invecchiare in piccole botti di rovere per circa un anno.