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DolceVera

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - DolceVera (0.5l)

27,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina 50%, corvinone 25%, rondinella 15%, altre varietà autoctone 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2019/2031

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Cioccolato, Dessert

Note di degustazione

Rubino carico e profondo il colore, con delicate venature porpora alla vista. L’amarena sotto spirito e la ciliegia nera matura aprono il passaggio al naso, poi contraddistinto da note di mandorla amara. In degustazione si rivela essere pieno, corposo e robusto, ma allo stesso tempo gradevole, avvolgente e dolce. Lunga la persistenza ed equilibrata la chiusura.

Abbinamenti

Ideale da stappare per il momento del dessert, è anche ottimo da solo, semplicemente come vino da meditazione.

cantina

"“La terra mi stava chiamando da anni. Ho prestato veramente ascolto al suo richiamo in una calda giornata estiva del 2011, quando lasciai l'abito del diplomato in ragioneria e indossai la tuta per ... vai alla scheda della cantina

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - DolceVera (0.5l): Perché ci piace

In Valpolicella il Recioto è il vino più antico, quello appartenente alle tradizioni più radicate, conosciuto da secoli e vera espressione del territorio.
Prodotto con la stessa tecnica e con le stesse uve dell’Amarone, il Recioto di “DolceVera” ci arriva direttamente dal nucleo più classico della denominazione, dopo un periodo di riposo di un anno in acciaio e di sei mesi in bottiglia.
È un Recioto da stappare per il momento del dessert, oppure volendo anche da sorseggiare semplicemente da solo come vino da meditazione. È un Recioto coi fiocchi.

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