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Bolla

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Bolla (0.5l)

15,90 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina e corvinone 70%, rondinella e altre varietà autoctone 30%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2020/2026

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Cioccolato, Pasticceria secca

Note di degustazione

Rosso rubino dai riflessi violacei; al naso si avvertono sentori di frutta rossa sotto spirito, confettura e spezie dolci. In bocca è dolce, ma ben bilanciato dall'acidità; i sentori di frutti, uva passa, spezie e cacao tornano, lasciando una lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con una fragrante crostata alla marmellata di prugne o di ciliegie, con la pasticceria secca e con il cioccolato fondente al 70%; ideale anche a fine pasto, come dolce vino da meditazione.

cantina

Bolla è un nome storico nella produzione veneta di vini: casa fondata oltre 130 anni fa dai fratelli Bolla, produce più di 15 milioni di bottiglie di qualità all’anno a San Pietro in Cariano, in... vai alla scheda della cantina

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2017 - Bolla (0.5l): Perché ci piace

Per ottenere il Recioto di Bolla si utilizzano le stesse uve del nobile Amarone, ma la vendemmia tardiva (si svolge a ottobre) le arricchisce di zuccheri e concentra profumi e sapore: si ricava così un delizioso nettare vellutato, un avvolgente passito rosso perfetto quando si desidera un momento di aromatica dolcezza.

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