Untitled-1
Brunelli

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Brunelli (0.5l)

31,70 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Vitigni: corvina veronese 75%, rondinella 20%, molinara 5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2016/2026

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 93/100

Note di degustazione

Colore rubino intenso con riflessi granati. All’olfatto si caratterizza per un elegante bouquet ampio e seducente con sentori di viola, ciliegia, prugna, spezie dolci, caramello e tabacco. Al gusto è intenso, caldo, suadente, sorretto da una bella freschezza. Finale molto persistente, lievemente ammandorlato.

Abbinamenti

Ottimo vino da dessert, da abbinare con dolci al cioccolato o cacao.

cantina

Vignaiolo, enologo e artigiano: è Luigi Brunelli colui che con le proprie mani e con l’aiuto della propria famiglia arriva oggi a regalarci, stagione dopo stagione, vini semplicemente... vai alla scheda della cantina

Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Brunelli (0.5l): Perché ci piace

Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Brunelli è il vino dolce della tradizione veronese. E’ prodotto con i grappoli più sani, che sono dapprima accuratamente raccolti a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Quindi sono adagiati nei fruttai in plateaux in un unico strato per l’appassimento a temperatura ed umidità controllate, fino al momento della pigiatura, nel mese di gennaio. Il processo di fermentazione dura 30 giorni e viene bloccato con la tecnica del freddo, lasciando nel vino un residuo zuccherino ancora notevole. Il vino così ottenuto, inizia in seguito l’affinamento in barriques di rovere di Allier per circa 8 mesi e, successivamente, per altri 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

I più venduti

Altre promo