Recioto della Valpolicella Classico DOC "Giovanni Allegrini" 2015 - Allegrini (0.5l)

39,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Recioto della Valpolicella Classico DOC
Vitigni: corvina 80%, rondinella 15%, oseleta 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e compatto, al naso esprime note di rara ampiezza, fruttate e floreali, speziate. Sentori balsamici di liquirizia, caffè e cioccolata aprono ad un assaggio dolce, succoso, di ottimo corpo e armonia. Mai troppo dolce, si caratterizza per un’elegante e fresca nota acida che dona bevibilità e grande lunghezza.

Recioto della Valpolicella Classico DOC "Giovanni Allegrini" 2015 - Allegrini (0.5l): Perché ci piace

Il Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” di Allegrini, vino dolce di straordinaria eleganza e concentrazione, porta il nome di Giovanni Allegrini, il fondatore dell’Azienda che l’ha eletto come il suo preferito. Un rosso che condivide con l’Amarone la tecnica dell’appassimento delle uve, ma se ne distingue per la naturale interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcool. Da una lunga maturazione in legno deriva un vino suadente, lungo, elegantissimo, capace di una lenta evoluzione in bottiglia.