Allegrini

Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” 2013 - Allegrini (0.5l)

39,78 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Recioto della Valpolicella Classico DOC

  • Vitigni: corvina 80%, rondinella 15%, oseleta 5%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e compatto, al naso esprime note di rara ampiezza, fruttate e floreali, speziate. Sentori balsamici di liquirizia, caffè e cioccolata aprono ad un assaggio dolce, succoso, di ottimo corpo e armonia. Mai troppo dolce, si caratterizza per un’elegante e fresca nota acida che dona bevibilità e grande lunghezza.

Abbinamenti

A fine pasto, è un accompagnamento eccellente per formaggi e dolci di cioccolata.

cantina

Produttore leader della Valpolicella Classica, Allegrini è una realtà vitivinicola riconosciuta da sempre come una delle cantine italiane più importanti e significative.
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Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” 2013 - Allegrini (0.5l): Perché ci piace

Il Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” di Allegrini, vino dolce di straordinaria eleganza e concentrazione, porta il nome di Giovanni Allegrini, il fondatore dell’Azienda che l’ha eletto come il suo preferito. Un rosso che condivide con l’Amarone la tecnica dell’appassimento delle uve, ma se ne distingue per la naturale interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcool. Da una lunga maturazione in legno deriva un vino suadente, lungo, elegantissimo, capace di una lenta evoluzione in bottiglia.

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