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Stekar

Rebula 2017 - Štekar

15,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Slovenja ZGP Goriška brda

  • Vitigni: ribolla gialla 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro alla vista. Con l’esame olfattivo si percepiscono sentori di frutta tropicale matura, ananas in particolare, seguiti da sfumature tostate e richiami alle erbe aromatiche. Il palato è fresco e nuovamente fruttato, arricchito da decisi toni agrumati di pompelmo bianco.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni saporite. Perfetta con la trota affumicata con polenta.

cantina

Siamo a pochi chilometri da Nova Gorica, nel cuore del Collio sloveno; proprio qui si trova, infatti, l’azienda vitivinicola Štekar che, da quasi due secoli e mezzo, coltiva i propri vigneti... vai alla scheda della cantina

Rebula 2017 - Štekar: Perché ci piace

Quello della ribolla gialla è un vitigno autoctono del Friuli Venezia Giulia, che si esprime al massimo nei territori del Collio, sia esso goriziano o sloveno. Proprio con uve di ribolla vinificate in purezza è stato prodotto questo Rebula, della cantina Štekar. Dopo aver fermentato per 24 ore a contatto con le bucce, viene lasciato maturare per circa un anno. Sorretto da una bella spalla acida, offre all’assaggio ricchezza aromatica e persistenza gustativa.

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