Rebula 2011 - Brandulin

31,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Slovenija
Vitigni: rebula 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco, Orange Wine
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo dorato con ricchi riflessi aranciati, al naso esprime uno straordinario profilo olfattivo, ricco e profondo, solare e magnetico. Note di agrumi canditi, di frutta disidratata, di fiori passiti e di ruggine aprono ad un assaggio lungo e materico, dinamico e sfaccettato. Una lieve tannicità ne delinea il tratto, ben definito anche grazie ad un’acidità mai doma prima di una chiusura di grande persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto la Rebula ben si abbina a risotti e primi particolarmente ricchi, anche al tartufo. Ottimo su paste ripiene e al forno. Anche a fine pasto, con formaggi di media stagionatura.

cantina

Piccola realtà familiare immersa lungo i pendii del Collio Goriziano, quella di Brandulin è una cantina che stupisce soprattutto per la classe e per l’eleganza dei propri vini.
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Rebula 2011 - Brandulin: Perché ci piace

Una lunga macerazione sulle bucce, di quasi tre settimane, ed una fermentazione in botti di rovere porta ad un “orange wine” di grande classe. Un vino lungo e magnetico, che dimostra tutta la grazia di cui questa tipologia è capace e che riesce al tempo stesso a mantenere un rapporto intimo tanto con la varietà quanto con il territorio che lo vede nascere. Oggi straordinario, è destinato a mantenere inalterata queste sue qualità per molti anni.