Ravenna Uva Longanesi IGT “Borsolo” 2013 - Bulzaga

7,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Ravenna IGT
Vitigni: uva longanesi 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 79pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista, connotato da sottili riflessi color porpora. Al naso arrivano sentori di piccoli frutti maturi a bacca scura, cui seguono gradevoli richiami alla liquirizia. Un assaggio caldo, ed energico nella trama tannica, caratterizza il palato, che risulta essere di buona persistenza e piacevolmente amarognolo in chiusura.

Abbinamenti

È ottimo in abbinamento alle portate a base di carne. Da provare con l’anatra alla romagnola.

cantina

L’azienda agricola Bulzaga da tre generazioni viene gestita a livello familiare, e dal 2009 ha iniziato a impegnarsi nell’ambito del settore vitivinicolo. Puntando soprattutto sulle locali ... vai alla scheda della cantina

Ravenna Uva Longanesi IGT “Borsolo” 2013 - Bulzaga: Perché ci piace

Una vecchia vite, arrampicata su una quercia, venne ritrovata attorno agli anni ’50: era quella che oggi è conosciuta come uva Longanesi, una varietà autoctona romagnola, rustica e di notevole resistenza. Da questo vitigno, la cantina Bulzaga ricava il suo “Borsolo”, che viene lasciato riposare per un anno in acciaio, così da preservare tutte le peculiarità del frutto. Dalle terre di Ravenna, ci arriva quindi un vino di grande struttura, che saprà accompagnare egregiamente i grandi secondi di carne. Un rosso per comprendere che la vitivinicoltura non è fatta solo dei soliti vitigni, ma è frutto della valorizzazione del territorio e delle sue tipicità. Evviva le diversità.