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Vigne dei Boschi

Ravenna Rosso IGT “Poggio Tura” 2013 - Vigne dei Boschi

19,68 € 20,50 €

  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Ravenna IGT

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Conquista l’olfatto con piccoli frutti rossi croccanti e maturi, per poi lasciare percepire al naso toni speziati di ginepro, cacao e chiodi di garofano. Il palato corrisponde all’olfattiva, e risulta caldo, etereo e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con la selvaggina, è da provare in abbinamento alla polenta con il capriolo.

cantina

A Valpiana di Brisighella, sulle colline della dorsale appenninica che separa l’Emilia Romagna dalla Toscana, si distendono i 35 ettari dell’azienda di Paolo Babini e Katia Alpi, che attualmente... vai alla scheda della cantina

Ravenna Rosso IGT “Poggio Tura” 2013 - Vigne dei Boschi: Perché ci piace

Da uve di sangiovese in purezza coltivate secondo le norme dell’agricoltura biodinamica nasce il “Poggio Tura”, Rosso di Ravenna prodotto dalla cantina Vigne dei Boschi. Fermenta senza lieviti aggiunti per trenta giorni, e matura per 28 mesi in barrique di rovere di secondo passaggio. Non subisce né chiarifiche né filtrazioni prima dell’imbottigliamento. È un Sangiovese vivo ed espressivo, elegante e intenso nel contempo, che si lascia ricordare per l’integrità varietale e per la complessità terziaria.

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