Ravenna Bianco IGT “MonteRè” 2015 - Vigne dei Boschi

18,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Ravenna IGT
Vitigni: albana 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo dorato intenso. Propone al naso un ricco e unico ventaglio olfattivo, composto da fiori gialli, camomilla e fieno, poi da pesca gialla matura, da agrumi canditi e da erbe aromatiche. Il palato è sapido e fresco, equilibrato e appagante, di lunga persistenza e gradevolmente ammandorlato nel retrogusto.

Abbinamenti

Ideale per essere abbinato a preparazioni saporite, è da provare in accompagnamento alla cernia in crosta di pistacchi.

cantina

A Valpiana di Brisighella, sulle colline della dorsale appenninica che separa l’Emilia Romagna dalla Toscana, si distendono i 35 ettari dell’azienda di Paolo Babini e Katia Alpi, che attualmente ... vai alla scheda della cantina

Ravenna Bianco IGT “MonteRè” 2015 - Vigne dei Boschi: Perché ci piace

Il “MonteRè”, Bianco di Ravenna prodotto dalla cantina Vigne dei Boschi, è un’Albana in purezza, risultato di una viticoltura biodinamica. Fermenta in barrique di rovere francese di Allier di secondo passaggio, dove successivamente riposa per un periodo di 12 mesi. È tutto giocato su un raffinato equilibrio tra parti morbide e parti fresche, per cui si rivela interessante e intrigante, originale sia al naso che al palato, nonché caratterizzato da una bella potenzialità di invecchiamento.