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Dario Coos

Ramandolo DOCG “Il Longhino” 2020 - Dario Coos

16,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Ramandolo DOCG

  • Vitigni: verduzzo giallo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2028

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Giallo dorato intenso e brillante alla vista. Il bouquet olfattivo è gradevole e aromatico, composto da ricordi di pesche sciroppate, di albicocche essiccate, di miele dacacia e di vaniglia. Al palato è dolce e morbido, poi allo stesso tempo fresco e scorrevole, equilibrato, di lunga persistenza e caratterizzato da un retrogusto che ricorda la crème brûlée.

Abbinamenti

Ottimo con la pasticceria secca o con i formaggi erborinati, è anche un perfetto vino da meditazione.

cantina

“Dario Coos - Vignaiolo in Ramandolo”. Possiamo iniziare così il racconto, con un nome, quello appunto dell’Azienda Agricola Dario Coos, in quella che oggi è una società vitivinicola ... vai alla scheda della cantina

Ramandolo DOCG “Il Longhino” 2020 - Dario Coos: Perché ci piace

È figlio di una vendemmia tardiva che solitamente inizia a fine ottobre, per protrarsi sino alla metà di novembre. È così che vengono raccolte surmature le uve di verduzzo giallo friulano, le quali poi fermentano e riposano in barrique di rovere o di acacia. Nasce in questa maniera Il Longhino, Ramandolo prodotto dalla cantina Dario Coos. Di estrema gradevolezza, è un vino lavorato al cesello, e tutto giocato nellalternarsi tra dolcezza e freschezza, tra morbidezza e fragranza, per un equilibrio che, lungo un filo sospeso nel vuoto, si mantiene perfettamente stabile dallinizio sino allultimo sorso. In abbinamento a dessert secchi o con i dolci da forno, con i formaggi erborinati oppure semplicemente come vino da meditazione, è un Ramandolo, Il Longhino, che troverete semplicemente meraviglioso in tutto e per tutto.

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