Puligny-Montrachet Chardonnay 2017 - Olivier Leflaive

115,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Il colore è di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Sottili note floreali danno il via all’olfattiva, poi caratterizzata da sentori di pesca bianca matura e di mela cotogna, cui da ultimo si aggiungono sfumature minerali, agrumate e tostate. La bocca è scattante e morbida allo stesso tempo, di ottima struttura e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le seconde portate della cucina di mare, è da sposare alla grigliata mista di pesce.

cantina

In Francia, nel cuore della regione della Borgogna, esattamente a Puligny-Montrachet, si incontra la tenuta vinicola “Olivier Leflaive”. Azienda da sempre appartenuta alla famiglia Leflaive, ... vai alla scheda della cantina

Puligny-Montrachet Chardonnay 2017 - Olivier Leflaive: Perché ci piace

Viene prodotto unendo le uve di diversi cru, tutti appartenenti alla AOC di Puligny-Montrachet. Questo Chardonnay di Olivier Leflaive è un bianco di Borgogna in cui si uniscono morbidezza e freschezza, equilibrio e complessità, raffinatezza e gradevolezza. Lasciato invecchiare per 17 mesi, dei quali cinque sono trascorsi in vasche di acciaio e i restanti 12 in botti di rovere, è uno Chardonnay che diventa d’obbligo quando in tavola arrivano le seconde portate a base di pesce. Insieme con una bella grigliata mista ci sta che è una meraviglia.