Domaine Jean-Louis Chavy

Puligny Montrachet 2015 - Domaine Jean-Louis Chavy

71,40 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Dorato e luminoso. Al naso un piacevole sentore di lime e talco, con una forte componente di erbe mediterranee. Fresco, succoso e corposo, ha profondità e concentrazione, tensione e nerbo, e un finale lungo e maturo.

Abbinamenti

Perché non provarlo con asparagi fritti e insalata verde mista, o con gamberetti in crosta di cocco, salmone in camicia con salsa al dragoncello e patate al forno.

cantina

Il vigneto di Puligny produce alcuni tra i migliori vini bianchi del mondo. Fini, eleganti, ricchi di classe e persistenza, sono vini molto armoniosi e piacevoli. ll vigneto, che annovera quasi il ... vai alla scheda della cantina

Puligny Montrachet 2015 - Domaine Jean-Louis Chavy: Perché ci piace

Questo notevole Puligny Montrachet del Domaine Jean-Louis Chavy è un grande vino bianco che nasce dai migliori vitigni di chardonnay della zona. Il particolare terroir regala al vino una mineralità affilata, un'opulenza che non sfocia mai nella larghezza, ma prende la direzione dell'eleganza, e una particolare cifra stilistica all'interno della Cote de Beaune. Un vino da assaporare piano e con attenzione.