Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2018 - Domaine Guy Amiot et Fils

224,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Puligny-Montrachet AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro. Il profilo olfattivo è di grande eleganza e freschezza, con aromi dagrumi, note di frutta matura, frutta secca e nitidi sentori minerali. Al palato si apre a unaffascinante complessità aromatica di bella intensità, con sentori tostati, di miele e spezie. Il sorso è piacevolmente sostenuto da una viva acidità.

Abbinamenti

Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2014 del Domaine Guy Amiot et Fils è uno chardonnay complesso e profondo, che richiede abbinamenti con pesci al forno o in salsa saporiti e di buona struttura o con carni bianche.

cantina

Il Domaine Guy Amiot et Fils nasce nel 1920. Oggi siamo alla terza generazione, che continua l’attività con grande passione e nel segno della tradizione. I vigneti del Domaine sono stati piantati ... vai alla scheda della cantina

Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2018 - Domaine Guy Amiot et Fils: Perché ci piace

Il 1er Cru Les Demoiselles è conosciuto come uno dei più importanti dellAppelation, con vigne di oltre 50 anni e pregiati suoli calcareo-argillosi. Esprime vini di grande ricchezza aromatica, caratterizzati da una sorprendente vena minerale. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dellimbottigliamento. E uno Chardonnay importante, di grande fascino, destinato a migliorare per profondità e complessità, con qualche anno daffinamento in bottiglia.