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Domaine Guy Amiot et Fils

Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2016 - Domaine Guy Amiot et Fils

183,15 € 185,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Puligny-Montrachet AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro. Il profilo olfattivo è di grande eleganza e freschezza, con aromi d’agrumi, note di frutta matura, frutta secca e nitidi sentori minerali. Al palato si apre a un’affascinante complessità aromatica di bella intensità, con sentori tostati, di miele e spezie. Il sorso è piacevolmente sostenuto da una viva acidità.

Abbinamenti

Il Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2014 del Domaine Guy Amiot et Fils è uno chardonnay complesso e profondo, che richiede abbinamenti con pesci al forno o in salsa saporiti e di buona struttura o con carni bianche.

cantina

Il Domaine Guy Amiot et Fils nasce nel 1920. Oggi siamo alla terza generazione, che continua l’attività con grande passione e nel segno della tradizione. I vigneti del Domaine sono stati piantati... vai alla scheda della cantina

Puligny Montrachet 1er Cru Les Demoiselles 2016 - Domaine Guy Amiot et Fils: Perché ci piace

Il 1er Cru Les Demoiselles è conosciuto come uno dei più importanti dell’Appelation, con vigne di oltre 50 anni e pregiati suoli calcareo-argillosi. Esprime vini di grande ricchezza aromatica, caratterizzati da una sorprendente vena minerale. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa 18 mesi in barriques di rovere francese prima dell’imbottigliamento. E’ uno Chardonnay importante, di grande fascino, destinato a migliorare per profondità e complessità, con qualche anno d’affinamento in bottiglia.

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