Puglia Spumante Metodo Martinotti Brut IGT “Isotteo” - Coppi

10,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: verdeca 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi

Note di degustazione

Nel calice si afferma con un colore verde cristallino e luminoso, attraversato da bollicine fini e regolari. Sottile e leggero l’impatto al naso, dove si susseguono note fruttate e floreali mentre fa capolino un rimando al timo. Entra in bocca con un sorso snello e beverino, fresco e sapido, che racconta la mineralità dei terreni pietrosi della Murgia e della Valle d’Itria.

cantina

È da oltre quarant’anni che la casa vinicola Coppi produce vino, ma è da ben più di un secolo che è dedita alla coltivazione della vite. Tutto ha avuto inizio nel 1882, quando un viticoltore ... vai alla scheda della cantina

Puglia Spumante Metodo Martinotti Brut IGT “Isotteo” - Coppi: Perché ci piace

L’“Isotteo” della cantina Coppi rappresenta al meglio le caratteristiche del varietale verdeca utilizzato in purezza, scandite dall’inebriante fruttato unito al perlage continuo delle bollicine che si avverte al palato. Un Puglia IGT che riprende il nome dell’Isotteo, opera dannunziana che celebra la classicità in tempi moderni e include la famosa poesia “Il dolce grappolo”. Dopo una pressatura soffice, il mosto vinifica in bianco a temperatura controllata, con una fermentazione naturale in autoclave seguendo il Metodo Martinotti lungo. Questo Spumante Brut è piacevole accompagnatore di tutto il pasto, oltre a rendere al massimo durante l’aperitivo.