Puglia Rosso IGT "Solo Nero Due Bucce" 2016 - Mastricci

15,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: nero di Troia 50%, primitivo 50%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si annuncia nel calice con un colore tipicamente rubino, concentrato e profondo, che presenta però lievi sfumature violacee nell’unghia. Il ventaglio di profumi che tratteggiano il profilo olfattivo si muove su una progressione di note fruttate e speziate, da cui emerge un rimando anche all’aroma del tabacco. All’assaggio è di buon corpo, morbido, pieno e rotondo al palato, con un sorso equilibrato e un tannino ben integrato.

Abbinamenti

Perfetto con la carne rossa, soprattutto grigliata, è ottimo anche da sorseggiare in compagnia di una selezione di formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con un filetto alla Wellington.

cantina

"La Puglia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, negli ultimi decenni ha vissuto un radicale cambiamento d’immagine. Se una volta il vino qui coltivato era destinato a viaggiare ... vai alla scheda della cantina

Puglia Rosso IGT "Solo Nero Due Bucce" 2016 - Mastricci: Perché ci piace

Mastricci è una realtà produttiva che ama presentare i varietali tipici del terroir della Puglia in purezza. Una delle rare eccezioni a questa regola viene rappresentata da questo Rosso IGT “Solo Nero Due Bucce”, che, come s’intuisce sin dal nome, vede l’unione di due vitigni, nero di Troia e primitivo. Le uve, accuratamente selezionate durate la fase della vendemmia, fermentano in acciaio a una temperatura controllata di 24-25 gradi per 10 giorni. Sempre in acciaio il vino riposa poi per tre mesi, sino a quando s’iniziano le procedure di imbottigliamento e commercializzazione. Un’etichetta dal profilo profondo e complesso, intrigante nei profumi e piacevole nei gusti, che merita spazio nella cantina di ogni appassionato.