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I Buongiorno

Puglia Rosso IGT “Nicolaus” 2015 - I Buongiorno

15,96 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: primitivo, negroamaro

  • Alcol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si presenta con una veste color rosso rubino profondo e scuro. Il naso è attraversato da sensazioni di piccola frutta rossa, impreziosite da tocchi di tabacco e aromi di pepe. In bocca è vigoroso, robusto, morbido, caldo, con un sorso dove i tannini risultano perfettamente integrati. Termina con un finale persistente.

Abbinamenti

Ha una struttura ben delinata, che richiede quindi piatti dalle preparazioni e cotture elaborate. Perfetto con la carne, sia bianca che rossa, grigliata, e con i formaggi stagionati, è da provare con uno stracotto di manzo.

cantina

"Teodosio Buongiorno inizia il proprio percorso di successo nel mondo del vino da bambino, all’interno della celebre osteria gestita dalla sua famiglia. Qui, fra tavoli, orecchiette e cucine,... vai alla scheda della cantina

Puglia Rosso IGT “Nicolaus” 2015 - I Buongiorno: Perché ci piace

Una bottiglia dotata di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo complesso, ma ottimamente sviluppato: queste sono le osservazioni che affiorano dopo qualche sorso del Rosso IGT targato I Buongiorno, blend dove i due vitigni a bacca rossa per eccellenza della Puglia, negroamaro e primitivo, si abbracciano per dare vita a un’etichetta tra le più importanti dell’intera gamma aziendale. Le uve, accuratamente selezionate, macerano per 5 giorni alla temperatura di 20 °C, svolgendo in acciaio sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. Il “Nicolaus” è una vera e propria chicca artigianale, davvero da non perdere.

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