Puglia Rosato IGT “Helios” 2018 - Masseria Surani

10,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: negroamaro 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosato che richiama il cerasuolo. La proposta di profumi al naso è principalmente fruttata, con sentori di ciliegia fresca e fragola selvatica. In bocca è snello, vivace, scorrevole, caratterizzato da un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Perfetto per aperitivi informali, si sposa egregiamente anche con piatti a base di pesce e crostacei. Dà il meglio di sé con l’insalata russa.

cantina

Dall’anno di fondazione 1902, l’azienda Tommasi è cresciuta nel corso dei decenni. Con l’ingresso della quarta generazione, dal 1997, la famiglia ha dato inizio al progetto Tommasi Family ... vai alla scheda della cantina

Puglia Rosato IGT “Helios” 2018 - Masseria Surani: Perché ci piace

Cosa sarebbe la Puglia, senza i suoi fantastici rosati che ben si prestano alla stagione primaverile e estiva? Tommasi, nella Masseria Surani, dà vita all’“Helios”, vino il cui nome deriva dal dio greco del sole, che si caratterizza per l’estrema bevibilità. Le uve di negroamaro macerano sulle bucce per un giorno, per poi fermentare per circa dieci giorni a temperatura controllata; si prosegue poi con l’affinamento, svolto in acciaio per almeno quattro mesi. Un Rosato IGT che non vorremo finisse mai: è più che doveroso quindi farne un’attenta scorta!