Puglia Negroamaro IGT "Note Forti" 2016 - Mastricci

6,80 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: negroamaro 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, attraversato da leggeri riflessi più violacei nell’unghia. Il naso si annuncia colmo di profumi freschi, che si snodano su toni fruttati e vinosi. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso contraddistinto da un sapore floreale e vegetale, dotato di una buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale all’ora dell’aperitivo, con affettati e formaggi non troppo stagionati, è assolutamente da provare anche con i secondi piatti di carne bianca. Stupendo con una rolata di coniglio.

cantina

"La Puglia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, negli ultimi decenni ha vissuto un radicale cambiamento d’immagine. Se una volta il vino qui coltivato era destinato a viaggiare ... vai alla scheda della cantina

Puglia Negroamaro IGT "Note Forti" 2016 - Mastricci: Perché ci piace

Il vino rosso pugliese “Note Forti” incarna lo scorrere del tempo scandito dal rispetto delle tradizioni, da sempre importanti per la cantina Mastricci, realtà produttiva che ama declinare il terroir di Cerignola con classicità. Questo Negroamaro va proprio in questa direzione, raccontando con linearità le note varietali del vitigno utilizzato. Le uve, accuratamente selezionate durate la vendemmia, fermentano in acciaio a una temperatura di 23-25 gradi per 10 giorni. Sempre in acciaio il vino riposa poi per cinque mesi sulle fecce fini, sino a quando si iniziano le procedure di imbottigliamento. Un Puglia IGT che si merita più di un assaggio: ben fatto.