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Progetto Calcarius

Puglia IGT "Fos" 2019 - Progetto Calcarius

19,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: greco 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Aranciato. Al naso si esprime con sentori di albicocce mature e nespole e decise note balsamiche. Al palato si rivela di ottima struttura, pulito nel sorso e di buona lunghezza nel finale.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a zuppe di pesce e brodetti, si sposa bene anche con i secondi di pesce e le carni bianche.

cantina

Il Progetto Calcarius nasce dall'amicizia tra due grandi vignaioli: Valentina Passalacqua, pugliese, e Danilo Marcucci, già proprietario dell'azienda "Conestabile della Staffa" e enologo di diverse... vai alla scheda della cantina

Puglia IGT "Fos" 2019 - Progetto Calcarius: Perché ci piace

Il Puglia IGT "Fos" del Progetto Calcarius è un greco in purezza, macerato sulle bucce, per 28 giorni, in tini aperti con rottura manuale del cappello. Ha una struttura importante ed è segnato da una piacevolissima balsamicità mediterranea che avvolge il palato; determinato ed accogliente, regala un sorso pulito e un finale radioso.

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