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Torrevento

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2021 - Torrevento

7,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

Note di degustazione

Paglierino il colore all’occhio, con sottili riflessi verdolini alla vista. Il naso è delicato e gradevole, aperto da ricordi di fiori bianchi e proseguito da altrettanto piacevoli note fruttate. L’assaggio è fresco e fragrante, scorrevole e ben calibrato nella spalla acida, di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto insieme con le preparazioni della cucina di mare, è ottimo insieme alla sogliola alla mugnaia.

cantina

È a pochi passi dal meraviglioso Castel del Monte, a Corato ed esattamente in contrada Torre del Vento, che nasce all’interno di un antico monastero del settecento l’omonima cantina, ... vai alla scheda della cantina

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2021 - Torrevento: Perché ci piace

Dalla colline di Puglia che si trovano nell’areale settentrionale del territorio barese, ci arriva il Fiano “Torre del Falco”, che in etichetta riporta la firma della cantina Torrevento.
È un Fiano che conosce solo acciaio, maturato per quattro mesi e poi affinato ulteriormente in bottiglia.
È un bianco pugliese che quando a tavola ci sono i piatti della cucina di mare diventa “necessario”, per andare davvero sul sicuro con un giusto abbinamento gastronomico. Sposatelo con una buona sogliola alla mugnaia e vedrete che difficilmente vi deluderà.

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