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Progetto Calcarius

Puglia IGP "Troiabomb" 2019 - Progetto Calcarius

19,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Puglia IGP

  • Vitigni: nero di Troia 85%, bombino bianco 15%

  • Alcol: 10%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Rubino chiaro. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note floreali e cenni di erbe. Al palato si rivela fresco, scorrevole ed equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi piatti di verdure, si sposa bene anche con i menu di terra.

cantina

Il Progetto Calcarius nasce dall'amicizia tra due grandi vignaioli: Valentina Passalacqua, pugliese, e Danilo Marcucci, già proprietario dell'azienda "Conestabile della Staffa" e enologo di diverse... vai alla scheda della cantina

Puglia IGP "Troiabomb" 2019 - Progetto Calcarius: Perché ci piace

Il Puglia IGP "Troiabomb" del Progetto Calcarius è prodotto a partire da una co-fermentazione spontanea di uva a bacca bianca e uva a bacca rossa, con macerazione di 5 giorni sulle bucce. Ad una salinità eclatante si intreccia una delicata profusione di fragranze; il sorso, poi, è così appagante che è impossibile non ripetere l'assaggio.

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