Puglia Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Fondo del Sole

8,30 € 10,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 74pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Veste rosso rubino di media intensità; caldo e abbastanza intenso, al naso esprime con una naturalezza che rasenta l’eleganza note verdi tipiche del vitigno base su fondo di frutta rossa e scura. Caldo, morbido e innervato da buona acidità, in bocca regala un sorso piacevole che ricorda la dolcezza della frutta matura, reso più corposo dal tannino, presente ma educato nell’asciugare. Persistenza abbastanza lunga.

Abbinamenti

Vino di corpo medio, contraddistinto in questa annata da una gradazione alcolica particolarmente bassa per un rosso pugliese, provatelo con delle verdure grigliate insaporite con un intingolo d’olio d’oliva, peperoncino aglio prezzemolo tritati e timo.

cantina

Con la sede operativa che si trova nel cuore verde d’Italia, in Umbria ed esattamente nelle terre di Montefalco, “Fondo del Sole - Madonna Alta” nasce dall’incontro dei fratelli Buoso - Gian ... vai alla scheda della cantina

Puglia Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Fondo del Sole: Perché ci piace

Frutto di un affinamento in solo acciaio e vetro, Puglia Cabernet Sauvignon IGT di Fondo del Sole, complice un’annata abbastanza fresca e piovosa, riesce ad esprimere in maniera particolarmente elegante per un rosso di questo prezzo un vitigno che non trova certo nel nostro meridione una delle sue terre d’elezione – un cabernet sauvignon “sudista” dalla beva sorprendentemente sciolta e dall’ottimo rapporto qualità prezzo.