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Progetto Calcarius

Puglia Bianco IGT "Bombigiana" 2018 - Progetto Calcarius

18,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: bombino bianco 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Dorato. Al naso, ampio e ricco, si esprime con sentori decisi di frutta a polpa bianca, note di bergamotto e ceni di miele. Al palato si presenta fresco, vibrante, di buona struttura ed ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi piatti con verdure, si sposa bene anche con i formaggi semi stagionati; è da provare con gli gnocchi al radicchio.

cantina

Il Progetto Calcarius nasce dall'amicizia tra due grandi vignaioli: Valentina Passalacqua, pugliese, e Danilo Marcucci, già proprietario dell'azienda "Conestabile della Staffa" e enologo di diverse ... vai alla scheda della cantina

Puglia Bianco IGT "Bombigiana" 2018 - Progetto Calcarius: Perché ci piace

Il Puglia Bianco IGT "Bombigiana" del Progetto Calcarius è un macerato, energico e fragrante, prodotto a partire da uve bombino allevate su suoli di origine calcarea. Affinato in damigiana, da qui il nome, è un bianco di chiaro interesse, a cui avvicinarsi con curiosità.

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