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L'Archetipo

Puglia Aglianico IGT 2013 - L’Archetipo

15,50 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con intensi bagliori color porpora. Armonioso ed elegante, al naso ricorda il ribes nero, il fico nero e la carruba. L’assaggio è corposo e caratterizzato da un’energica trama tannica. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezione le preparazioni saporite della cucina di terra. Ottimo con il piccione al forno.

cantina

Vent’anni di agricoltura biologica e cinque anni di agricoltura biodinamica hanno spinto verso la scelta di un’agricoltura sinergica, secondo la quale oggi viene condotta l’azienda vitivinicola... vai alla scheda della cantina

Puglia Aglianico IGT 2013 - L’Archetipo: Perché ci piace

È ottenuto con uve di aglianico vinificate in purezza e coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica. Il Puglia Aglianico IGT, prodotto dalla cantina L’Archetipo, fermenta spontaneamente, riposa in grandi botti di rovere per un anno e matura per altri dodici mesi in acciaio. Si completa con sei mesi di affinamento in vetro, rivelandosi un rosso importante, tannico e fruttato nel contempo, persistente e di buona acidità.

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