Provincia di Pavia Malvasia IGT "Dedica" 2021 - Martilde

14,50 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: malvasia 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Salumi

Note di degustazione

Giallo dorato intenso il colore, con sottili riflessi ramati e aranciati alla vista. La frutta gialla surmatura detta il passo al naso, che nel contempo percepisce anche richiami alla rosa canina. Il palato è rotondo e in linea con l’olfattiva, ben calibrato e arricchito da una sottile trama tannica. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Se scelto per l’aperitivo, è ottimo per accompagnare le tartine con il salmone affumicato.

cantina

"“Innanzitutto siamo noi due a occuparci in prima persona dell’azienda e qui non ci siamo nati o capitati per caso, ma l’abbiamo proprio scelta, come zona e come tipo di vita. Magari, come ... vai alla scheda della cantina

Provincia di Pavia Malvasia IGT "Dedica" 2021 - Martilde: Perché ci piace

Quando per l’aperitivo si cerca un calice che non sia fatto dalle solite bollicine, e quando magari si vuole qualcosa di alternativo, la Malvasia “Dedica” di Martilde è un’ottima risposta, data da un bianco lavorato come un rosso, lasciando fermentare il mosto a contatto con le bucce.
Quello che ne nasce è una Malvasia dal carattere insolito e unico, intrigante e appagante. Figlia delle terre della provincia di Pavia, è una Malvasia che vi farà innamorare sin dal primo sorso.