Prosecco Spumante Brut Doc "Tenuta Crivanetta" - Fidora

9,60 € 12,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigni: glera 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2023
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei

cantina

Fidora incarna la tradizione e l’evoluzione enologica del territorio veneto, soffermandosi in particolare nelle zone di Valdobbiadene, di Verona, del trevisano e della Laguna veneziana. La famiglia ... vai alla scheda della cantina

Prosecco Spumante Brut Doc "Tenuta Crivanetta" - Fidora: Perché ci piace

Il Prosecco Doc “Tenuta Crivanetta” è uno Spumante Brut vinificato secondo il Metodo Charmat da Fidora, azienda vitivinicola biologica dal 1947. Le uve sono infatti raccolte a mano in vigneti dell’entroterra veneziano, coltivati senza l’utilizzo di prodotti chimici o di sintesi e posti sui caratteristici suoli di “caranto” (stratificazione pleistocenica limosa-argillosa con presenza di calcare). Dopo circa 8 settimane in autoclave per la seconda rifermentazione, questo Prosecco rivela perlage più fine, maggiore articolazione aromatica e complessità gusto-olfattiva, senza tradire lo stile disinvolto e vibrante che caratterizza questa tipologia.