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Casa Belfi

Prosecco DOC Sur Lie “Colfondo” 2017 - Casa Belfi (tappo a corona)

12,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Prosecco DOC

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 10.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata in relax

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino torbido a causa dei lieviti sospesi. Al naso offre un profilo floreale e fruttato, arricchito da lievi sentori di crosta di pane e da una spruzzata di agrumi in sottofondo. In bocca è caratterizzato da una vivace spina acida, con un sorso morbido e ben equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo servito come aperitivo. L'imbottigliamento sui lieviti permette di accompagnare antipasti e primi piatti delicati, lasciando i lieviti sul fondo, mentre servendolo torbido si abbina con carni bianche, fritture e tempura di pesce e verdure.

cantina

Casa Belfi è situata a San Polo di Piave, nella Marca Trevigiana, dove il giovane enologo Maurizio Donadi, dopo aver recuperato alcuni vigneti curandoli in modo esclusivamente biologico, si è posto... vai alla scheda della cantina

Prosecco DOC Sur Lie “Colfondo” 2017 - Casa Belfi (tappo a corona): Perché ci piace

Il Prosecco DOC “Colfondo” di Casa Belfi è un Sur Lie che deriva direttamente dalla tradizione contadina del Prosecco trevigiano. Si caratterizza per una beva semplice e molto gradevole. Vinificato in acciaio e rifermentato in bottiglia, non filtrato e non chiarificato. Da provare.

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