Alla Costiera

Prosecco DOC Extra Dry 2017 - Alla Costiera

8,20 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Prosecco DOC

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra , Primi di terra

Note di degustazione

Il tenue giallo paglierino che si mostra all’esame visivo, è affiancato da una trasparenza cristallina e da un perlage fine e persistente. Gli aromi che arrivano al naso sono quelli che ricordano i fiori bianchi, la frutta matura a polpa bianca e la pera in particolare. Al palato conferma le note percepite dall’olfatto e si dimostra fine e delicato. Lascia la bocca giustamente equilibrata e vellutata, ma allo stesso tempo non nasconde la sua fresca vivacità.

Abbinamenti

Da sorseggiare con antipasti, tramezzini vari di entrata o primi piatti semplici. Si sposa bene con i crostini con la salsa di salmone.

cantina

L'azienda vitivinicola “Alla Costiera” si estende su un terreno di origine vulcanica di cinque ettari. Il nome “Alla Costiera”, oltre a essere stato ispirato dal fatto che le viti sono... vai alla scheda della cantina

Prosecco DOC Extra Dry 2017 - Alla Costiera: Perché ci piace

È versatile e si può stappare in vari momenti della giornata e in molte occasioni, sia durante un happy hour che per fare un brindisi con gli amici. Il Prosecco DOC di Alla Costiera viene affinato tre mesi in vasche di acciaio e fatto rifermentare in autoclave seguendo il metodo Martinotti-Charmat. Se a questo aggiungiamo che le uve sono coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica, ecco che ci troviamo di fronte a un vino naturale e genuino, fresco, vivace e di qualità.

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