Ruge

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge

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Annata: NV
Denominazione: Prosecco DOC
Vitigni: glera
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge: Perché ci piace

Autentico ambasciatore della tradizione del contadino vignaiolo, questo Prosecco Treviso DOC dell’azienda Ruge, esegue una rifermentazione naturale in bottiglia, secondo l’antico metodo usato per ottenere vini frizzanti, chiamati in gergo locale “col fondo”. I fermenti naturali presenti nella bottiglia conferiscono al vino una particolare complessità organolettica: prima della degustazione, è consigliato versarlo delicatamente in caraffa evitando scosse, così da poter eliminare la leggera velatura finale. È un vino per veri amatori.