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Ruge

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge

11,90 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: NV

  • Denominazione: Prosecco DOC

  • Vitigni: glera

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage leggero, fine e persistente. Note fresche e fruttate arrivano al naso, unite al caratteristico profumo di crosta di pane e a complesse sfumature di lieviti. L’assaggio è piacevole e fresco, connotato da una chiusura gradevolmente amarognola.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare piacevoli momenti conviviali tra amici, è da abbinare alle crepes con ricotta e spinaci.

cantina

La cornice di tutto è rappresentata dal territorio della Valdobbiadene, dove per natura già spontaneamente crescono grandi uve, che con la mano dell’uomo sono trasformate in etichette ormai... vai alla scheda della cantina

Prosecco di Valdobbiadene DOCG Extra Dry "Primario" - Azienda Agricola Ruge: Perché ci piace

Autentico ambasciatore della tradizione del contadino vignaiolo, questo Prosecco Treviso DOC dell’azienda Ruge, esegue una rifermentazione naturale in bottiglia, secondo l’antico metodo usato per ottenere vini frizzanti, chiamati in gergo locale “col fondo”. I fermenti naturali presenti nella bottiglia conferiscono al vino una particolare complessità organolettica: prima della degustazione, è consigliato versarlo delicatamente in caraffa evitando scosse, così da poter eliminare la leggera velatura finale. È un vino per veri amatori.

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