Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux
Domaine Roux

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux

56,00 €
  • In pronta consegna (fino a 2 prodotti)
  • Annata: 2018
  • Denominazione: Saint-Aubin AOC
  • Vitigno: chardonnay 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2021/2026
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata romantica
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso sviluppa aromi fruttati e minerali, con cenni di fiori bianchi, mandorle e fiori d’arancio, che con l’invecchiamento evolvono in note di marzapane, cannella e miele di acacia. In bocca entra morbido e piacevole, rivelando un sorso carnoso e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con pollame e carni bianche in salsa, ma anche con primi piatti saporiti, torte salate e formaggi saporiti. Perfetto l’accoppiamento con piatti di pesce al forno e alla griglia, frutti di mare e crostacei.

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux: Perchè ci piace

Il Saint-Aubin 1er Cru Blanc “Jadis” del Domaine Roux si presenta come un vino bianco morbido e raffinato, da servire tanto nelle occasioni informali quanto durante una serata romantica, a base di crostacei e piatti di pesce. Nasce da uve chardonnay raccolte a mano e si serve tra i 12 e i 14° C per esaltarne gli aromi varietali.

Cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo da padre a figlio; attualmente l’azienda è gestita da Sébastien e Matthieu Roux, ... vai alla scheda della cantina