{"product_id":"barolo-docg-2022-gian-luca-colombo","title":"Barolo DOCG 2022 - Gian Luca Colombo","description":"Rosso granato nel calice, al naso regala aromi floreali e fruttati, con echi speziati e cenni di sottobosco sullo sfondo. In bocca si presenta avvincente e ben strutturato, con ottimo dosaggio tannico e lunga persistenza gusto-olfattiva, caratterizzata da piacevoli ritorni speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante, succoso, genuino, così si presenta il Barolo DOCG “N.I.C.B.A.” 2018 di Gian Luca Colombo, vulcanico e appassionato viticoltore piemontese. Questo Barolo nasce da un blend di uve raccolte tra la prima e la terza decade di ottobre, nei vocati territori di Monforte d’Alba, di La Morra e in particolare nella sottozona di Roddi “Bricco Ambrogio”, esposta a Sud-Ovest e caratterizzata da suoli di argilla e calcare. Territori affascinanti, coltivati con la massima cura, rispetto e filosofia minimalista, per valorizzare la materia prima e le sfumature donate dal terroir. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con cappello sommerso durante le fasi finali della macerazione; quindi il vino matura per almeno 18 mesi in botti di rovere austriaco. Segue un affinamento in anfora di terracotta o vasca di cemento per ulteriori 12 mesi. Ogni passaggio è infatti studiato attentamente a seconda delle uve ottenute e dell’annata, senza rigidi dogmi da seguire, ma con l’intento di proporre un’etichetta che rappresenti il vitigno, il terroir e il millesimo d’appartenenza.\nImbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni, “N.I.C.B.A.”è un rosso da invecchiamento che rispecchia lo stile dinamico e innovativo del suo proprietario, perfetto da bere nelle occasioni speciali o da conservare in cantina per valorizzarne il potenziale evolutivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso importante ed elegante, da gustare abbinato a selvaggina e arrosti di carne rossa. Dopo qualche anno in bottiglia è ottimo anche con formaggi stagionati e fagiano al profumo di tartufo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Gian Luca Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53806307967316,"sku":"SEGBNI22","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barolo_30_1_1_1.jpg?v=1772462875","url":"https:\/\/www.tannico.it\/products\/barolo-docg-2022-gian-luca-colombo","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}