{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2022-giacomo-fenocchio","title":"Barolo Cannubi DOCG 2022 - Giacomo Fenocchio","description":"Rosso rubino con unghia leggermente granata. Al naso è ricco e articolato, con ciliegia, frutti rossi e delicate note floreali accompagnate da spezie calde, liquirizia, pepe e sfumature di legno di sandalo. Il palato è pieno ma composto, con una trama tannica vellutata, buona freschezza e una componente sapida che accompagna il lungo finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCannubi è uno dei nomi più celebri della Langa e qui viene interpretato secondo la filosofia tradizionale di Giacomo Fenocchio: poco intervento e molto tempo. La lunga macerazione e i 30 mesi nelle grandi botti di Slavonia non cercano di addomesticare il nebbiolo, ma di accompagnarlo verso una maggiore complessità. Il risultato è un Barolo austero nella giovinezza ma già leggibile, dove il frutto e i profumi floreali lasciano progressivamente spazio alle spezie e alle sfumature più profonde. Una bottiglia da seguire nel bicchiere e, soprattutto, in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alla selvaggina, è perfetto per accompagnare i tajarin al ragù di cinghiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57324224250196,"sku":"FENOCANNUBI","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/products\/barolo-cannubi-docg-2022-giacomo-fenocchio","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}