Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2019 - Tenuta Sant’Antonio

Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2019 - Tenuta Sant’Antonio

31,00 €

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Annata: 2019
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno: corvina 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino dai riflessi granati. Al naso esprime note di frutta rossa matura, aromi speziati di liquirizia, pepe nero e note di cioccolato. Al palato è ben equilibrato, caldo, dai tannini rotondi, elegante e fine.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a primi piatti conditi con tartufo, lepre e selvaggina, carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi stagionati.

Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2019 - Tenuta Sant’Antonio: Perchè ci piace

Dentro ad ogni bottiglia di Amarone della Valpolicella di SantAntonio cè molto di più di quattro uve diverse: cè lorgoglio di proporsi al mondo con un vino significativo, di cercare lo stimolo di confronti e giudizi per fare bene, per fare sempre meglio. La Selezione Antonio Castagnedi nasce da un attento taglio delle varietà tipiche della denominazione: corvina, rondinella, croatina e oseleta. La vendemmia, in due differenti momenti, porta a scegliere le uve adatte allappassimento, e anticipa una fermentazione in acciaio che si può protrarre anche per un mese. La successiva maturazione di 2 anni in tonneau di rovere francese nuovi da 500 litri è fondamentale per trovare nel bicchiere quella morbidezza e quella complessità che ne caratterizza il tratto. Un Amarone piacevolissimo.

Cantina

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, in quella zona della Valpolicella in cui nascono quelli che sono alcuni dei più famosi vini rossi veronesi: dall’Amarone ... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella DOCG "Selezione Antonio Castagnedi" 2019 - Tenuta Sant’Antonio

Note di degustazione

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