{"product_id":"alto-adige-cabernet-sauvignon-doc-vigna-castel-ringberg-2023-elena-walch","title":"Alto Adige Cabernet Sauvignon DOC \"Vigna Castel Ringberg\" 2023 - Elena Walch","description":"Granato intenso il colore alla vista, elegante e luminoso. Il naso si apre su decise note tostate e affumicate, ricordando il cioccolato amaro su tutto. In seconda olfazione emergono i frutti di bosco maturi e il muschio selvatico. Non mancano le nuance vegetali. Il sorso è corposo nella componente tannica, concentrato e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA 350 metri di altitudine sul livello del mare e affacciata sulle acque del lago di Caldaro, si incontra la “Vigna Castel Ringberg” dove l’azienda “Elena Walch” coltiva e raccoglie le uve di cabernet sauvignon utilizzate per produrre questa “Riserva”. \nPotente e identitario delle terre dell’Alto Adige, poi allo stesso tempo capace di far emergere tutta quella che è la preziosa complessità regalata dai 18 mesi di barrique di rovere francese, è un Cabernet Sauvignon da stappare per le migliori cene del sabato sera tra amici. Se poi lo sceglierete per una cena in baita, allora è d’obbligo l’abbinamento con cervo e polenta. È un rosso che non conosce tentennamenti.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ottimo sia con le carni rosse che con la selvaggina. Favoloso insieme al cervo con polenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53578255204692,"sku":"317123","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabernet_sauvignon-vigna_castel_ringberg-elena_walch_1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1770277341","url":"https:\/\/www.tannico.it\/products\/alto-adige-cabernet-sauvignon-doc-vigna-castel-ringberg-2023-elena-walch","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}