Priorat "Les Terrasses Velles Vinyes" 2009 - Alvaro Palacios

35,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Priorat DOCa
Vitigni: garnacha 40%, samso 40%, cabernet sauvignon 20%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino denso, profondo. Il naso regala un bouquet complesso di confettura di ciliegia, di frutti neri, di spezie orientali, di pepe bianco e di torrefazione. In bocca, il sorso è avvolgente e di corpo, con grande trama acida e tannini solidi. Finale elegante e persistente su note di liquirizia.

Abbinamenti

Il blend "Les Terrasses" proveniente da vigne ultracentenarie accompagna meravigliosamente vari piatti di carne rossa, come arrosti, grigliate, tagli in padella o al forno.

cantina

Alvaro Palacios è un noto produttore spagnolo della zona del Priorato. Figlio di viticoltori della Rioja, Bodega Palacios Remondo, Alvaro dopo aver studiato a Bordeaux e lavorato per due anni al ... vai alla scheda della cantina

Priorat "Les Terrasses Velles Vinyes" 2009 - Alvaro Palacios: Perché ci piace

Il Priorat "Les Terrasses Velles Vinyes" di Alvaro Palacios, blend di garnacha e samso, nome locale che indica il carignano, proviene da varie vigne di vecchia età, di cui alcune ultra centenarie, situate nella Catalogna. Le vigne sono poste tra i 250 e i 600 metri s.l.m.. La vendemmia è manuale, da agricoltura biodinamica. Fermentazione in acciaio, cemento e botti di legno. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese, di cui l'80% usate. Imbottigliamento senza filtrazione.