Priorat "Clos Cypres" 2017 - Costers del Priorat

75,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Priorat DOQ
Vitigni: samsò
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino impenetrabile; emergono inizialmente profumi di mora e mirtillo, seguiti da note balsamiche ed echi di macchia mediterranea. Al sorso è profondo e fresco allo stesso tempo, perfettamente calibrato, dal lungo finale sapido.

Abbinamenti

Perfetto con piatti ricchi, strutturati, che prevedono lunghe cotture: arrosti, brasati, stufati; da provare anche con i primi piatti conditi con tartufo o cacao, o come vino da "meditazione".

cantina

Un clima aspro, mediterraneo, secco, con precipitazioni limitate e una notevole escursione termica giornaliera; un paesaggio selvaggio, caratterizzato da pietre scure di ardesia, oliveti, vecchi ... vai alla scheda della cantina

Priorat "Clos Cypres" 2017 - Costers del Priorat: Perché ci piace

Chiamato così in onore degli antichi cipressi che svettavano nell'area delle vigne, "Clos Cypres" è un vino intenso e profondo, ritratto e sintesi del paesaggio da cui ha origine, armonizzato dai secoli. Ricavato esclusivamente da uve samsò provenienti da vecchie vigne (le prime furono piantate nel 1934), sosta 12 mesi in botte prima di essere messo in bottiglia. Perfetta espressione di vigne quasi secolari, dagli intensi sentori minerali ed erbacei, merita di essere degustato con lentezza e attenzione.