Pietrapura

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC "Dolceluna" 2015 - Pietrapura (0.5l)

16,17 € 16,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

  • Vitigni: primitivo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Di un bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Il naso è complesso con sentori di frutti surmaturi che richiamano la confettura di ciliegie e i fichi secchi con un finale di note speziate.
Corpo pieno, morbido, aromi fruttati e mielati, fine speziatura. LA dolcezza bilanciata da una valida freschezza.

Abbinamenti

Vino da fine pasto, con pasticceria secca, pasta di mandorle o dolci tipici. Provatelo con i purceḍḍuzzi.

cantina

Pietrapura, il nome di una linea di vini che nasce dall'innovativa collaborazione tra l'azienda vitivinicola toscana Rocca delle Macie, riferimento in Toscana non solo nel Chianti Classico ma oggi... vai alla scheda della cantina

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC "Dolceluna" 2015 - Pietrapura (0.5l): Perché ci piace

Il "Dolceluna" è una interpretazione originale del primitivo di Manduria da parte di Pietracupa.
Si tratta di un vino dolce naturale in cui le uve vengono raccolte manualmente dopo appassimento sulla pianta.
Macerazione di 10 giorni con lieviti indigeni selezionati in vigna, la fermentazione avviene a temperatura di circa 24/26 °C.
Affinamento per circa 12 mesi in barriques di rovere francese e americano.
Un bel modo di concludere un pasto, senza ombra di dubbio. Pericolosamente beverino o forse troppo piccola la bottiglia per la voglia di gustarlo.

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