Pouilly-Vinzelles "Les Quartz" 2016 Magnum - Trénel

78,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Pouilly-Vinzelles AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino. I profumi che avvolgono il naso si muovono tra continui riferimenti fruttati e chiari rimandi minerali, tipici della denominazione. All’assaggio ha un buon corpo, con un sorso molto concentrato, a tratti quasi austero, che termina con un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con i menu di mare, si sposa in particolar modo con i secondi piatti, soprattutto con i pesci preparati al forno.

cantina

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Pouilly-Vinzelles "Les Quartz" 2016 Magnum - Trénel: Perché ci piace

La denominazione Pouilly-Vinzelles, nata nel 1940, confina con quella di Pouilly-Fuissé, e al suo interno il climat "Les Quarts" è senza dubbio il più importante dell’intera denominazione. Proprio qui si trovano i vigneti di proprietà di Trénel, condotti in regime biologico, che danno origine a un’etichetta dal profilo spiccatamente minerale, in grado di racconta con autenticità il terroir di provenienza. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini di chardonnay fermenta spontaneamente, e il vino poi matura per 12 mesi in barrique. Un’etichetta a tratti leggermente austera, che per smussarsi definitivamente necessita forse di qualche anno ulteriore di riposo in bottiglia.