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Henri Bourgeois

Pouilly Fumé "La Demoiselle de Bourgeois" 2016 - Henri Bourgeois

41,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Pouilly-Fumé AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro. Bouquet raffinato, floreale e fruttato, con sentori minerali e nuances boisé. Al palato offre una bella ricchezza aromatica con complessità e struttura ben supportate dalla freschezza.

Abbinamenti

Il Pouilly Fumé La Demoiselle de Bourgeois di Henri Bourgeois è un vino di bella struttura e intensità aromatica. A tavola trova i migliori abbinamenti con pesci importanti cotti al forno o con carni bianche.

cantina

Il domaine Henri Bourgeois si trova a Chavignol nella Valle della Loira, nella zona delle prestigiose appellation Sancerre e Pouilly-Fumé, dove si producono i migliori Sauvignon Blanc di Francia. ... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fumé "La Demoiselle de Bourgeois" 2016 - Henri Bourgeois: Perché ci piace

E un vino che nasce da un cru di grande prestigio. Il suo fascino risiede nella straordinaria longevità, che gli permette di evolvere nel tempo mutando continuamente il suo profilo. In gioventù prevalgono le note floreali e fruttate tipiche del vitigno, con il passare degli anni, è il terroir a marcare gli aromi del vino con sentori minerali sempre più complessi e con la leggera notà boisè perfettamente integrata nel bouquet. La fermentazione avviene parte in serbatoi dacciaio e parte in legno. Il vino matura poi 7/8 mesi a contatto con le fecce fini, prima dellimbottigliamento.

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