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Cave de Pouilly sur Loire

Pouilly Fumé cuvée "Vieillottes" 2017 - Cave de Pouilly sur Loire

21,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Pouilly Fumé AOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Color giallo paglierino ricco di riflessi color ambra. Al naso emergono sentori fruttati di mango, pompelmo e passion fruit a cui seguono note di frutta secca accompagnata dalla distintiva affumicatura. In bocca finezza e potenza vanno di pari passo, con un ritorno minerale accompagnato da grande acidità. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina fin dall'aperitivo, specie se rinforzato, per poi accompagnare secondi di pesce o di carni bianche. La sua struttura e acidità lo portano ad essere ottimo compagno di crostacei e formaggi ma è con la zuppa di pesce che trova il matrimonio ideale.

cantina

La Cantina è situata nella Valle della Loira, in una piccola area (in francese “lieu-dit”) denominata “Moulin à Vent”, nella cittadina di Pouilly-sur-Loire. In realtà si tratta di una ... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fumé cuvée "Vieillottes" 2017 - Cave de Pouilly sur Loire: Perché ci piace

La cuvée "Les vieillottes" è un Puilly Fumé di grande eleganza e potenza. Cave de Pouilly sur Loire vinifica questo Puilly Fumé da vigne di 30 anni, ricercando un'immediatezza che è subito evidente al naso e boca, si aprono i classici sentori minerali dei vini della Loira coniugati ad un frutto tropicale immediato che resta in mente e porta a berlo senza pensieri.

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