Pouilly Fumé cuvée "Vieillottes" 2013 - Cave de Pouilly sur Loire

21,70 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Pouilly Fumé AOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco

Note di degustazione

Color giallo paglierino ricco di riflessi color ambra. Al naso emergono sentori fruttati di mango, pompelmo e passion fruit a cui seguono note di frutta secca accompagnata dalla distintiva affumicatura. In bocca finezza e potenza vanno di pari passo, con un ritorno minerale accompagnato da grande acidità. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina fin dall'aperitivo, specie se rinforzato, per poi accompagnare secondi di pesce o di carni bianche. La sua struttura e acidità lo portano ad essere ottimo compagno di crostacei e formaggi ma è con la zuppa di pesce che trova il matrimonio ideale.

cantina

Un manoscritto risalente alla fine del XIV secolo, al 1396 per la precisione, documenta la presenza, già ai tempi, di impianti vitati rientranti nelle proprietà di Château de Tracy.
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Pouilly Fumé cuvée "Vieillottes" 2013 - Cave de Pouilly sur Loire: Perché ci piace

La cuvée "Les vieillottes" è un Puilly Fumé di grande eleganza e potenza. Cave de Pouilly sur Loire vinifica questo Puilly Fumé da vigne di 30 anni, ricercando un'immediatezza che è subito evidente al naso e boca, si aprono i classici sentori minerali dei vini della Loira coniugati ad un frutto tropicale immediato che resta in mente e porta a berlo senza pensieri.