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Domaine Denizot

Pouilly-Fumé 2020 - Domaine Denizot

18,50 €

Esaurito

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Pouilly-Fumé AOC

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, di buona intensità. Sottile ed elegante il profilo olfattivo, dove le note fruttate si alternano a richiami più minerali. Il sorso è profondo e denso, contraddistinto da un gusto minerale elegante e raffinato.

Abbinamenti

Perfetto con i crostacei, è a provare con delle linguine ai ricci di mare!

cantina

Verdigny è un grazioso villaggio ubicato nella parte orientale della Valle della Loira, nel cuore dell’areale di produzioni di uno dei vini più apprezzati al mondo, il Sancerre. E’ in questo... vai alla scheda della cantina

Pouilly-Fumé 2020 - Domaine Denizot: Perché ci piace

Il Pouilly-Fumé è uno degli ultimi arrivati all’interno della gamma realizzata dal Domaine Denizot. Siamo di fronte a un bianco francese dal profilo squisitamente minerale, realizzato da uve sauvignon blanc coltivate in due terroir fortemente vocati alla coltivazione di tale varietale, ossia quelli del villaggio di Boisfleury e Saint-Andelain. Le uve, dopo la raccolta, vengono pressate a lungo e dolcemente, e la successiva vinificazione avviene in contenitori di acciaio e calcestruzzo; il vino riposa poi nei medesimi contenitori per un anno, per poi essere imbottigliato. L’intero processo produttivo è volto a preservare l’integrità dei profumi e delle qualità organolettiche presenti nei grappoli, dando quindi vita a un’etichetta fortemente identitaria ed autentica. Un sorso davvero di qualità accompagna la beva, rendendo felice l’esperienza di questo bianco firmato Denizot.

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