Pouilly Fumé 2019 - Domaine deBerthiers

29,20 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Pouilly-Fumé AOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 79pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, media consistenza e grande vivacità, accarezza il naso con sentori piacevoli di pesca bianca, frutta esotica e sottile sbuffo minerale, quasi affumicato di pietra focaia. Il palato è avvolto da una gradevole sensazione di freschezza, con grande coerenza gusto olfattiva che accompagna verso un lungo finale.

Abbinamenti

Ben si abbina a piatti di mare, anche zuppe di pesce ed ha una naturale predisposizione per accompagnare piatti di molluschi e crostacei: ottimo con un fritto di gamberi.

cantina

Anche tra i non appassionati è nota l'associazione sauvignon - Valle della Loira. In questo angolo di Francia, infatti, si producono i sauvignon più noti del mondo, e probabilmente anche i ... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fumé 2019 - Domaine deBerthiers: Perché ci piace

Gli amanti del sauvignon della Loira troveranno nel Pouilly Fumé del Domaine de Berthiers, firmato da Jean Claude Dagueneau, un modello classico di riferimento. Vinificato in acciaio ed affinato sur lie per otto mesi senza fermentazione malolattica, manifesta in un solo sorso freschezza ed eleganza, i tratti tipici del vitigno e soprattutto la complessità e la finezza tipiche di chi il vino lo sa fare davvero bene.