Pouilly Fuissé "Sur la Roche" 2011 - Jacques & Nathalie Saumaize

29,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Pouilly-Fuissé AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Alla vista oro intenso, con un'ottima luminosità. Al naso colpisce per intensità e si distinguono note tostate, erbacee e fruttate quali pesca sotto spirito, con un leggero sottofondo di confettura. In bocca denso, intenso e morbido. Sicuramente equilibrato, sul finale l'acidità e le freschezze prendono il sopravvento. Denotiamo una buona persistenza sul finale.

Abbinamenti

Un prodotto completo che può affiancare un intero pasto a base di piatti mediamente strutturati e con buona aromaticità. Consigliato con coniglio al forno.

cantina

"L'azienda Jacques e Nathalie Saumaize si trova a Vergisson, un villaggio di appena 250 abitanti nella borgogna meridionale. I loro vigneti si estendono per 9 ettari, con un'età media delle vigne di ... vai alla scheda della cantina

Pouilly Fuissé "Sur la Roche" 2011 - Jacques & Nathalie Saumaize: Perché ci piace

Questo AOC Pouilly-Fuissé della cantina Jacques e Nathalie Saumaize proviene da vigneti aventi 50 anni di età. Terreno calcareo molto drenante. Vengono utilizzate anche in questa situazione botti di legno nuove e usate per affinare il vino. Un prodotto incredibilmente espressivo dotato di grandissimo equilibrio al palato.